Khám Phá Đặc Sản Hội An

Hội An không chỉ được biết đến là một phố cổ với lối kiến trúc tuyệt vời thu hút du khách bậc nhất mà còn là một điểm du lịch hấp dẫn với vô số những món ăn ngon và mang đậm nét đặc sắc của nền ẩm thực địa phương. Hãy cùng VietSense Travel khám phá những đặc sản không thể không thưởng thức của mảnh đất Hội An nhé.

Cao lầu

Du khách thường đùa nhau rằng đến với Hội An mà chưa thưởng thức đặc sản cao lầu thì không thể gọi là đến. Món ăn đặc biệt này từng được báo chí nước ngoài ví như chứa đứng cả lịch sử của phố cổ này. Sở dĩ được nói như vậy vì chỉ có nước giếng cổ ở Bá Lễ, tro của cùng Cù Lao Chàm hòa quyện vào nhau mới có thể làm ra những sợi mì xam xám đặc trưng đúng điệu.
Một tô cao lầu chuẩn vị Hội An sẽ là tô có đầy đủ những sợi mì được làm thủ công mềm mại, thịt xã xíu vàng ngậy, thịt gà, da heo chiên giòn và tôm rim đỏ thơm ngon. Đặc biệt ăn kèm với cao lầu nhất định phải là rau sống của vùng Trà Quế tươi ngon xanh non mơn mởn.

Mì Quảng

Nói đến mảnh đất du lịch Hội An mà không nhắc tới món mì Quảng thì thật sự là một sự thiếu sót lớn. Tô mì Quảng của mảnh đất này hấp dẫn du khách với sợi mù vàng ươm, sai sai mà mềm mại, nước dùng ngọt đậm đàm được nấu từ thịt heo, cá lóc hoặc thịt gà. Hương vị tô mì sánh béo mà không hề quá ngậy, nước không hề nhiều mà chỉ chan xâm xấp khiến cho du khách ăn xong vẫn cảm giác thòm thèm muốn ăn nữa.

Bún thịt nướng

Những ai đã có dịp tham gia tour du lịch Hội An, ghé thăm chợ cổ nơi đây và có dịp thưởng thức món bún thịt nướng chắc chắn sẽ không bao giờ có thể quên được hương vị của món ăn đặc biệt này. Bún thịt nướng trên mảnh đất Hội An có sợi bún dai ngon, nước sốt chan bún béo thơm ngọt vị đậm đà, thịt tươi ngon ngọt nơi đầu lưỡi, tất cả hội tụ tạo thành một thứ đặc sản độc đáo của nơi phố cổ đầy cuốn hút.

Bánh ướt thịt nướng

Cũng là thịt nướng nhưng món ăn này nó lại được ăn kèm với bánh ướt. Miếng thịt được nướng môt chút cháy sém với mùi thơm nồng đậm. Ăn miếng bánh ướt kèm với thịt, chấm đẫm chén nước chấm được pha chế đặc biệt bởi tương đậu và gan hết sức đặc trưng của Hội An sao mà ngon, mà cuốn, mà hấp dẫn tới vậy. 

Bún giò

Khi tới Hội An du khách sẽ thấy mặc dù món bún giò không nổi tiếng như những món ăn khác nhưng những ai đã được thưởng thức hương vị của món ăn này chắc chắn sẽ mãi lưu luyến. Sở dĩ nhưu vậy là bởi nước dùng nấu bún được người chế biến hầm từ xương bò nên nước hết sức trong, thơm và ngọt đậm đà. Mỗi tô bún đều được thái kèm một khoanh giò to vô cùng bắt mắt khiến du khách muốn thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Bánh xèo
Khác với bánh xèo miền nam, bánh xèo của Hội An nhỏ hơn khá nhiều. Nhân của bánh chỉ có một chút giá đỗ, tôm, miếng thịt ba chỉ thái lát mỏng,…Bù lại, bánh xèo Hội An lại có thể chiên giòn và ăn lâu chán. Bên cạnh đó, khi ăn bánh xèo, du khách có thể ăn kết hợp với bánh tráng và rau sống, chấm với nước chấm đặc trưng ở Hội An là tương đậu sánh khiến cho món ăn càng trở nên đậm đà và tròn vị.

Chè

Với nhiều du khách nữ thì món chè Hội An là đặc sản không thể bỏ lỡ và có sức hút mãnh liệt. Những hương vị chè đa dạng khiến cho bất cứ ai cũng không thể cầm lòng trước hương vị ngọt ngào của đặc sản chè nơi đây.